テスタマッタ2001

2008/08/25 Mon 17:22

テスタマッタ2001
サンジョベーゼ70%、カナイオーロ、コロリーノ など30%
スーパートスカーナと言われるイタリアの高級ワイン。
2000年初ヴィンテージと新しい醸造元ですが、とても高い評価のワインです。

実はスタジオーネではこのワイン、ワインリストには載せておりません。4年ほど前に自分たち用に1本、
そしてお客様からリクエストがあった場合に1本と秘かに購入し、地下でそっと寝かせておりました。
なかなか味わうチャンスがなく月日が経ってしまったのですが、先日思い切って開けてみました。

なんと言ってもサンジョベーゼの華やかな香りがすばらしい!そしてみずみずしい酸となめらかなタンニン。
凝縮感とテスタマッタ独特の鮮度感。時間の経過とともにとてもまろやかな味わいになりました。
うーん とても美味しいワインでした。 
この晩は個人的にお世話になったお客様とワイン好きでワインに詳しい常連のお客様におすそ分け。
美味しいワインがもたらすお客様の笑顔。とてもしあわせな夜になりました。
                                                 2008.8.25

おいしいもの